เมื่อเข้าสู่วัยสูงอายุ เซลล์สมองจะเริ่มตายไปเรื่อยๆ หากไม่ได้รับการบำรุงดูแล ก็จะทำให้เกิดอาการหลงลืม ส่งผลกระทบต่อการดำเนินชีวิตประจำวัน การรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ต่อสมองจึงเป็นสิ่งสำคัญ ช่วยเสริมสร้างการทำงานของเซลส์สมอง ป้องกันสมองไม่ให้เสื่อมก่อนวัยอันควร
วันนี้ จิณณ์ เวลบีอิ้ง เคาน์ตี้ ขอแนะนำ 5 อาหารบำรุงสมอง ที่หาทานได้ง่ายๆ ดังนี้
ปลา เป็นอาหารที่มีประโยชน์ต่อสมอง ควรเน้นทานปลาทะเลน้ำลึก เช่น ปลาแซลมอน ปลาทู ปลาทูน่า อย่างน้อยสัปดาห์ละ 2-3 ครั้ง เพราะปลาทะเลน้ำลึกมีกรดไขมันและโอเมก้า 3 ซึ่ง ช่วยบำรุงเซลล์สมองและเสริมสร้างผนังเซลล์ประสาทในสมองให้แข็งแรง
ผลไม้ ทับทิมช่วยระงับความเครียดของสมองได้อย่างดี ดื่มน้ำแอปเปิ้ลวันละประมาณ 2 แก้ว หรือรับประทานแอปเปิ้ลวันละ 2-3 ลูก ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพความจำของสมองและชะลอภาวะสมองเสื่อมได้ ส่วนผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ ไม่ว่าจะเป็น สตรอเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ เชอร์รี่ ช่วยกระตุ้นระบบหมุนเวียนของเลือดไปเลี้ยงสมอง ยังช่วยเสริมสร้างสุขภาพสมองและกระบวนการคิด
พืชตระกูลถั่ว ไม่ว่าจะเป็น เฮเซลนัท อัลมอนด์ ถั่วลิสง แมคคาเดเมีย และวอลนัท ถือได้ว่าเป็นราชาแห่งถั่ว แหล่งรวมโปรตีนและมีไขมัน ช่วยให้ร่างกายสมดุล สงบ ผ่อนคลาย อีกทั้งยังมีวิตามินอี ที่สำคัญต่อกระบวนการคิดและการจำ
แปะก๊วย เป็นสมุนไพรที่ใช้รักษาโรคสมองเสื่อม โรคซึมเศร้า อาการหลงลืม ช่วยให้ความจำดีขึ้น และป้องกันการเกิดโรคอัลไซเมอร์
ผัก ปวยเล้งมีสารซีโรโทนินช่วยให้ร่างกายรู้สึกผ่อนคลาย ส่วนผักโขมมีส่วนช่วยลดอาการความจำเสื่อม และแครอทมีสารลูไอลิน กระตุ้นสมองให้มีความจำดีขึ้น
นอกจากการเลือกรับประทานอาหารที่ช่วยบำรุงสมองแล้ว เรายังมีเคล็ดลับในการบำรุงสมองในด้านอื่นด้วย เช่น การออกกำลังกาย จะช่วยเพิ่มปริมาณออกซิเจนที่เข้าไปเลี้ยงสมอง หรือการทำสมาธิ ทำให้สมองผ่อนคลาย ช่วยในการจดจำได้ดีขึ้น และที่สำคัญ อย่าลืมพักผ่อนให้เพียงพอ
