Health Articles

กินอย่างไรให้ถูกธาตุ


กลับหน้าหลักบทความ

การรับประทานอาหารตามธาตุเจ้าเรือน หรือการรับประทานตามเดือนเกิด เป็นศาสตร์และศิลป์แห่งการรักษาสุขภาพผ่านการปรุงและรับประทานอาหารด้วยพืชสมุนไพรที่หาได้ง่าย โดยสมุนไพรถือเป็นสิ่งที่ช่วยบำรุงร่างกาย และรักษาอาการหรือโรคต่างๆ มีประโยชน์ต่อทุกเพศทุกวัย แม้แต่ผู้สูงอายุเอง ซึ่งตามทฤษฎีการแพทย์แผนไทยได้กล่าวไว้ว่า ร่างกายของคนหรือทุกสรรพสิ่งล้วนประกอบขึ้นด้วยธาตุต่างๆ ได้แก่ ธาตุดิน ธาตุน้ำ ธาตุลม และธาตุไฟ เมื่อธาตุทั้งสี่ในร่างกายสมดุล บุคคลจะไม่ค่อยเจ็บป่วย หากขาดความสมดุลมักจะเกิดความเจ็บป่วยด้วยโรคที่เกิดจากจุดอ่อนด้านสุขภาพของแต่ละคนตามเรือนธาตุ                                                                                           

ธาตุไฟ คือ ผู้ที่เกิด (เดือนมกราคม-กุมภาพันธ์-มีนาคม) เนื่องจากจะมีธาตุไฟเป็นส่วนประกอบในร่างกายมาก ก็จะส่งผลให้ผู้ที่เกิดธาตุนี้ขี้ร้อน หงุดหงิดง่าย เป็นลมพิษ ปวดหัวบ่อย ผิวแห้งและท้องผูกบ่อย ดังนั้นสมุนไพรที่ควรรับประทานควรเป็นสมุนไพรรสเย็น เพื่อช่วยลดความร้อนในร่างกาย เช่น น้ำเก๊กฮวย (ไม่เติมน้ำตาล) น้ำอัญชัน น้ำมะระ ถ้าเป็นสมุนไพรก็ต้องอยู่ในหมวดให้รสเย็น อย่างเช่น แกงจืดฟัก ใบบัวบก เพื่อช่วยระบายความร้อนในร่างกาย เป็นต้น   

ธาตุลม คือ ผู้ที่เกิด  (เดือนเมษายน-พฤษภาคม-มิถุนายน) มีลมอยู่ภายในร่างกายค่อนข้างมาก ก็จะส่งผลให้มีอาการท้องอืด ปวดเส้น หน้ามืด วิงเวียน ปวดหัว นอนไม่หลับ ไขมันในเลือดสูง สมุนไพรที่เหมาะกับธาตุ ได้แก่  อาหารที่มีความเผ็ดร้อน เพื่อช่วยขับลม เช่น น้ำขิง น้ำตะไคร้ เครื่องเทศรสร้อนแรง กระชาย พริกไทย เป็นต้น       

ธาตุน้ำ คือ ผู้ที่เกิด (เดือนกรกฎาคม สิงหาคม กันยายน) ร่างกายของคนธาตุน้ำจะมีน้ำเป็นส่วนประกอบหลัก โรคที่พบได้ค่อนข้างบ่อยสำหรับผู้ที่เกิดธาตุน้ำได้แก่ โรคภูมิแพ้ น้ำเหลืองเสีย ขาบวม อ้วน โรคเนื้องอก ซีสต์ เนื่องจากฮอร์โมนเพศไม่สมดุลกัน อาหารและสมุนไพรที่เหมาะกับคนธาตุน้ำคือ อาหารและผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว เช่น ยำผลไม้ น้ำส้มคั้น มะขาม มะยม ช่วยปรับสมดุลในร่างกาย                                                                                                           

ธาตุดิน คือ ผู้ที่เกิด (ตุลาคม-พฤศจิกายน-ธันวาคม) ข้อได้เปรียบของคนธาตุดินคือรับประทานได้หมดทุกอย่างไม่มีของแสลง ส่งผลให้โรคที่พบบ่อยคือ อ้วนง่ายและมีน้ำหนักตัวเกิน สิ่งที่ควรหลีกเลี่ยง คืออาหารหวานๆ มันๆ เพื่อลดความเสี่ยงของการเกิดโรคต่างๆ เป็นต้น                             

พบกับคลาสเรียนกิจกรรม เรียนรู้อาหารเป็นยา และเรียนรู้วิธีการปรุงอาหารตามธาตุเจ้าเรือน โดยนักโภชนบำบัด ได้ที่ Jin Wellbeing County