Health Articles

หยุด


กลับหน้าหลักบทความ

หยุด “ซึมเศร้า” ด้วย “กล้วยหอม”

เมื่ออยู่ในภาวะเครียดนานๆ ระดับ “เซโรโทนิน”   ในสมองจะลดลง ทำให้รู้สึกหงุดหงิด ขาดสมาธิ นอนไม่หลับ บางคนถึงขั้นเป็น โรคซึมเศร้า หรือภาวะอารมณ์แปรปรวนเดี๋ยวดีเดี๋ยวร้ายส่งผลกระทบต่อการเรียน การทำงาน ชีวิตประจำวัน และคนใกล้ชิด ทำให้ไม่มีความสุขไปด้วย

“เซโรโทนิน” เป็นสารสื่อประสาทชนิดหนึ่ง สังเคราะห์มาจากกรดอะมิโนจำเป็นที่ชื่อว่า “ทริปโตเฟน” มีหน้าที่ควบคุมการแสดงออกทางอารมณ์ ความรู้สึก การนอนหลับ อุณหภูมิร่างกาย ความดันโลหิต การหลั่งฮอร์โมน การรับรู้-ความเจ็บปวด หากร่างกายมีสารเซโรโทนินเพียงพอ ก็จะช่วยให้อารมณ์ดี รู้สึกผ่อนคลาย สงบ มีความคิดสร้างสรรค์ อารมณ์มั่นคง ไม่แปรปรวน ตอบสนองต่อความเครียดได้ดี

ทริปโตเฟน มีอยู่ในอาหรประเภทโปรตีน เช่น เนื้อสัตว์ นม ไข่ ถั่วเหลือง ปลา รวมทั้งในผลไม้อย่าง “กล้วย” ก็ถือเป็นแหล่งทริปโตเฟนชั้นดีเช่นกัน  การกินกล้วยก่อนนอนโดยทั่วไปจึงทำให้ร่างกายผ่อนคลายและนอนหลับได้ดี

ในมุมมองของนักพฤกษศาสตร์ กล้วยมีภาพลักษณ์เป็นอาหารที่เหมาะสำหรับขับกล่อมให้อยู่ในภาวะสงบ เห็นได้จากวัฒนธรรมของการนำกล้วยมาทำเป็นอาหารสำหรับเด็กอ่อน และแม่ที่กำลังให้นมบุตร ตามหลักการของ Doctrine of Signature และอีกจุดเด่นที่สุดของกล้วยก็คือ ส่วนที่เป็นดอกหรือที่เราเรียกว่า “หัวปลี”  เพราะพืชส่วนใหญ่ มักมีทรงพุ่มโต แต่มีดอกที่เล็กจิ๋วเมื่อเทียบขนาดกับทรงพุ่ม ในขณะที่ต้นกล้วยได้ทุ่มเทพลังทั้งหมดทั้งสิ้นไปกับการผลิตดอกไม่ที่มีขนาดมหึมา บางต้นปลีกล้วยและเครือกล้วยใหญ่กว่าขนาดลำต้นของมันเสียอีก

กล้วย จึงเปรียบเสมือนแม่ที่ทุ่มเทชีวิตจิตใจโอบอุ้มลูกๆ ของมันอย่างเต็มที่ จุดเด่นนี้ในนักพฤกษศาสตร์มองว่าเป็นจุดที่บ่งบอกถึงสรรพคุณความเป็นยา โดยเฉพาะยาที่เกี่ยวกับการบำรุงร่างกายให้เด็กเติบโต และระบบที่เกี่ยวกับการย่อยอาหาร เพราะตามหลัก Doctrine of Signature ส่วนของดอกเปรียบเสมือนระบบย่อยอาหารและระบบสืบพันธุ์ของคน เราจึงพบว่าสมุนไพรที่ทำจากส่วนของดอกจะกระตุ้นการทำงานของระบบย่อย และเมื่อใดก็ตามที่กระตุ้นการทำงานของระบบลำไส้ (Parasympathetic overtone) ก็จะทำให้ผ่อนคลายและง่วง ดังเช่น คนที่กินอิ่มก็จะเกิดอาการง่วงเหงาและนอนหลับ  ดังนั้นการค้นพบว่ากล้วยมีทริปโตเฟน ซึ่งทำให้อิ่มท้อง หลับสบาย จึงเป็นเรื่องที่ไม่น่าแปลกใจแต่อย่างใด  ทั้งยังอุดมด้วยวิตามิน บี6 ที่ผ่านเข้าสมองทำให้สารสื่อประสาททำงานได้ดี ลดอารมณ์ซึมเศร้าได้อีกด้วย