Health Articles

สร้างสุขภาพรับตรุษจีน


กลับหน้าหลักบทความ

ใกล้เทศกาลตรุษจีนเข้ามาทุกที สำหรับปีนี้ตรงกับวันที่ 5กุมภาพันธ์ เทศกาลตรุษจีนถือเป็นเทศกาลมงคลที่ยิ่งใหญ่ของชาวไทยเชื้อสายจีน เปรียบเสมือนเทศกาลปีใหม่เพราะเชื่อว่าสิ่งดีๆ จะเกิดขึ้นในชีวิตคือ เริ่มต้นสิ่งใหม่ที่ดีขึ้น สำหรับธรรมเนียมปฏิบัติในเทศกาลตรุษจีนนั้นจะต้องไหว้ทั้งเจ้าที่และบรรพบุรุษ โดยจะต้องมีของเครื่องไหว้หลักคือ เนื้อสัตว์ทั้งตัว ได้แก่ เป็ด,ไก่,ปลา,กุ้ง,ปลาหมึก หมูเนื้อแดง ผลไม้ เช่น ส้มสีทองสาลี่ แอปเปิ้ล องุ่น กล้วย หรือแก้วมังกรให้มีชื่อที่เป็นมงคล ขนมตรุษจีน อย่างขนมเข่ง,ขนมเทียน,ขนมไข่,ขนมถ้วยฟู,ขนมสาลี่ ขนมจำพวกขนมแห้งจันอับ อย่าง ถั่วตัด,ข้าวพอง,ขนมโก๋ ที่สำคัญคือ ซิ่วท้อ ที่เป็นขนมแป้งทำเลียนแบบผลท้อถือเป็นขนมมงคลอายุยืนและหลังจากนั้นก็เป็นเป็นกิจกรรมรับประทานอาหารร่วมกันของคนในครอบครัว แต่ถ้าลองพิจารณาแล้วอาหารไหว้ตรุษจีนแต่ละอย่างกมีส่วนผสมของ ไขมัน แป้ง น้ำตาล ในปริมาณที่ไม่น้อยเลยหากรับประทานไม่ระวังอาจมีปัญหาสุขภาพตามมาได้

วันนี้โครงการจิณณ์ เวลบีอิ้ง เคาน์ตี้ ขอแนะนำวิธีการรับประทานอาหารมงคลในเทศกาลตรุษจีนให้ส่งผลดีต่อสุขภาพมาฝากกันค่ะ

  1. รับประทานในปริมาณที่พอเหมาะ อย่ามากเกินไป
  2. เลือกรับประทานอาหารที่ไม่มีไขมันหรือไขมันน้อย เช่น เนื้อไก่ไม่ติดหนัง เนื้อปลา เนื้อกุ้ง ปลาหมึก เพราะจะช่วยเพิ่มไขมันดี และลดไขมันเลวได้
  3. หลีกเลี่ยงการรับประทานเครื่องในสัตว์เพราะมียูริกสูง ซึ่งยิ่งจะส่งผลให้คนที่เป็นโรคเกาต์มีอาการรุนแรงขึ้นได้
  4. ควรเลือกทานขนมมงคลที่ดีต่อสุขภาพ โดยเลือกขนมที่มีถั่วและธัญพืช เพราะมีส่วนช่วยในการล้างพิษจากแป้งและความหวาน
  5. อาหารไหว้ควรปรุงแต่น้อย ลดหวาน มัน เค็ม
  6. เพิ่มผลไม้เพราะเต็มไปด้วยวิตามินและสารต้านอนุมูลอิสระ

และข้อสำคัญหลังจากรับประทานอาหารและของไหว้ตรุษจีนแล้วควรออกกำลังกายเพื่อเผาผลาญไขมันในร่างกาย ดื่มน้ำเปล่าหรือชาร้อนแทนน้ำชนิดอื่นเพราะสามารถช่วยลดไขมันได้เพียงเท่านี้เราก็จะมีตรุษจีนที่ไม่ทำลายสุขภาพแล้วล่ะค่ะ