Health Articles

ไขข้อข้องใจ ค่า HDL และ LDL คืออะไร เวลาตรวจสุขภาพ


กลับหน้าหลักบทความ

LDL มาจากคำว่า Low Density Lipoprotein ( ไขมันไม่ดี ) มีความสัมพันธ์ชัดเจนกับการเป็นโรคหัวใจและหลอดเลือด เป็นไขมันที่สามารถทำให้เกิดภาวะหลอดเลือดแดงแข็งตัวได้ ไขมัน LDL ทำหน้าที่ลำเลียงคอเลสเตอรอลทั้งหลายออกจากตับเข้าสู่กระแสเลือดในร่างกาย หากคอเลสเตอรอลเหลืออยู่ในกระแสเลือด ก็จะสะสมเป็นตุ่มเกาะอยู่ตามผนังของหลอดเลือดทำให้หลอดเลือดแข็ง เกิดภาวะหลอดเลือดตีบ นานเข้าก็จะทำให้เกิดภาวะหลอดเลือดอุดตัน และส่งผลต่อการเป็นโรคความดันสูง โรคหัวใจขาดเลือด ไตวาย อัมพาตอัมพฤกษ์ เป็นต้น ซึ่งเราจะพบ LDL จากอาหารจำพวกไขมันอิ่มตัว หมายถึงไขมันจากเนื้อสัตว์ต่างๆ ยกเว้นเนื้อปลา ไข่ พืชสกุลปาลม์เช่น น้ำมันปาลม์ น้ำมันมะพร้าว และจากอาหารจำพวกไขมันทรานส์  ได้แก่ ขนมอบ หรือเบเกอรีที่มีมาการีนเป็นส่วนประกอบ ครีมเทียม คอฟฟี่เมท อาหารอบ อาหารทอด ขนมกรุบกรอบต่างๆ เป็นต้น เมื่อบริโภคเข้าไปแล้วจะไปทำให้โคเลสเตอรอลชนิดไม่ดี (LDL) ในร่างกายสูงขึ้น และไปทำให้ไขมันชนิดดีในร่างกาย (HDL) ต่ำลง จึงจัดเป็นไขมันที่มีผลเสียต่อร่างกาย

HDL มาจากคำว่า High Density Lipoprotein ( ไขมันที่ดี ) เป็นไขมันที่มีความหนาแน่นสูง HDL ดีกับหลอดเลือดแดงเนื่องจากเป็นคอเลสเตอรอลชนิดหนึ่งที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย จัดว่าเป็นไขมันดีที่จะช่วยทำหน้าที่ในการขจัดคอเลสเตอรอล หรือไขมันชนิดไม่ดีที่เกาะอยู่ตามหลอดเลือดเพื่อนำมาทำลายที่ตับ จึงทำให้เรามีระดับไขมันดี (HDL) ที่สูงจึงช่วยป้องกันโรคร้ายได้หลายอย่าง วิธีเพิ่ม HDL ในร่างกายให้สูงขึ้น เช่น กินไข่เป็นประจำ ไม่สูบบุหรี่ ควบคุมน้ำหนัก ออกกำลังกายสม่ำเสมอ ลดอาหารไขมันสูง ลดไขมันทรานส์ ลดไขมันอิ่มตัว และเลือกรับประทานอาหารที่มีไฟเบอร์สูง  

โครงการจิณณ์ เวลบีอิ้ง เคาน์ตี้ มีบริการห้องอาหารเพื่อสุขภาพเพื่อจัดโปรแกรมอาหารตามความเหมาะสมแต่ละบุคคล โดยวัตถุดิชั้นยอดที่คัดสรรค์เพื่อให้ผู้บริโภคมีสุขภาพที่ดี